Yulia die Partyköchin | Foreverly.de

Yulia die Partyköchin

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  • Ansprechpartner: Yulia Haybäck

Wir sind ein Frischecatering - alles was möglich ist, wird frisch vor Ort zubereitet!      Das notwendige Equipment bringen wir mit!

Unsere Speisen zeichnen sich durch reinste Handarbeit, frische Zutaten und wunderbare, von uns mit Liebe zusammen gestellten Gewürzmischungen aus. Klare und erkennbare Geschmäcker sind unsere Handschrift. Wo wir können dekorieren wir mit essbaren Blumen und buntem Gemüse.

Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema in unserem Unternehmen, daher verwenden wir bestes österreichisches Fleisch von unseren Genussland-Partnern, wie Schneeberglandschwein, österreichische Weidekälbin, österreichische Rindfleischspezialitäten oder Bio-Rindfleisch, Lamm vom Köstenberger Biolamm und andere österreichische Fleischspezialitäten. Auch bei den Fischen finden Sie ein Angebot aus österreichischen See- und Flussfischen, vor allem Kärntner Bachsaibling, Forelle, oder Lachsforelle. Hier finden Sie eine Zusammenstellung von Menüs und Buffets, die wir je nach Saison natürlich den Geschenken der Natur anpassen. Erwarten Sie bitte daher bei uns nicht das billigste, dafür aber das beste Angebot!

Viele Speisen haben einen mediterranen Flair, manche lassen uns von der Sonne der Karibik träumen. Sie finden aber auch viele Speisen aus unserer heimischen Küche. Ich kombiniere das Beste aus allen Küchen, die ich mit meiner Kindheit verbinde und die uns in den schönsten Momenten unseres Lebens begleiten, beim Feiern.

Wir verwenden für unsere Speisen keine Mikrowelle und keine Fertigprodukte! Für unsere Menüs verwenden wir nur die besten Zutaten aus der Genussregion oder aus Biologischer Landwirtschaft, Bioeier, Biomehl, echte Bioutter für Mehlspeisen (Desserts und Mehlspeisen werden von uns selbst hergestellt!) und soweit möglich von regionalen Anbietern.

Wir vermeiden in unserer Küche frittierte Speisen (Wienerschnitzel, Backhendl, Pommes Frites, ...), da sie in unseren Veranstaltungsräumlichkeiten oder Ihren Räumlichkeiten (Küche/Wohnung/Büro) unangenehme Gerüche vom Frittierfett hinterlassen. Wenn es ein unbedingtes „Muss“ ist, bereiten wir gerne auch frittierte Speisen für Sie zu!

Komplett vegetarische/vegane Menüs/Buffets sind auf Wunsch ebenso möglich, wie reine Bio-Menüs! Selbstverständlich können wir auch lactosefreie und glutenfreie Speisen anbieten, sowie unjodiertes Salz.

Unser Fleisch kommt nach Möglichkeit frisch vom Grill. Das dazu benötigte Equipment inkl. Grills bringen wir zu Ihrer Veranstaltung mit.

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